ウコン(鬱金/宇金/ターメリック)の解説

ウコン(鬱金/宇金/ターメリック)

味辛・苦、性涼。

ショウガ科ハルウコンの塊根を乾燥したもの。クルクミンを含む。
ターメリックとして染料や着色料としてカレー粉やたくあんの色素などにも頻用される。

ウコン(鬱金/宇金/ターメリック)の煎じ方

5～10グラムを目安に煎じる

水600mlに入れて、ふっとうするまで強火で、沸騰してからは中火～弱火で、量が半分くらいになるまで(少なくとも30分程度)煎じてください。
煎じたものが１日分になるので、茶こしやガーゼなどでこしたものを２～３回に分けて飲むようにしてください。
※煎じる量はあくまで目安なので、目的によって異なる場合があります。
※医薬品として購入した場合の服用方法は製品の表記に従ってください。